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阿斯巴甜
性 质:
白色,无味,晶体状粉末,纯甜味,无金属腥味或苦余味,约为蔗糖甜度的200倍。
化 学 名 称:
N-a-天冬氨酸-L-苯丙氨酸-L-甲基脂
N-a-Aspartyl-L-phenylalanie-L-methyl ester
用 途:
阿斯巴甜具有风味好、甜度高、热值低、安全可靠等特点,可广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂,作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中,尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。可完全被人体吸收代谢,不会对人体造成任何危害,安全可靠,口味纯正,清凉爽口酷似蔗糖,但甜度约为蔗糖的200倍,热量仅为蔗糖的1/200,常食不产生龉齿,不影响血糖,不引起肥胖、高血压、冠心病。阿斯巴甜用做甜味添加剂是安全的。
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