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结冷胶
介绍:	结冷胶是一种由微生物多糖；它具有由四糖重复单元组成的线性结构。作为多功能胶凝剂、悬浮剂、增稠剂等，它能单独或结合其它产品复配后使用与其他胶体材料相比，它具有如下优越特性： 1、用量极低； 2、极好的热稳定性和耐酸性； 3、优越的呈味性； 4、极其高的凝胶透明度； 5、弹性和硬度的可调性； 6、良好的配伍性。
成份:	微生物多糖
外观:	干燥、自由流动的粉末
颜色:	奶黄到白色
干燥失重:	≤ 14%
细度:	40目（355微米）-100目（150微米）

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